Voici une recette de saison à faire avec de la menthe FRAICHE…
-20g de feuilles de menthe fraiche
-70g de sucre roux
-1 œuf
-100g de beurre
-180g de farine
-un sachet de levure ou une petite cuillère de bicarbonate
-50g de pépites de chocolat noir
La recette !!!
Laver et effeuiller la menthe fraiche.
Mixer la menthe avec le sucre.
Ajouter l’œuf et le beurre mou (pas fondu).
Mélanger au mixeur ou à la spatule.
Ajouter la farine et la levure et travailler la pâte.
Ajouter les pépites de chocolat.
Mettre environ 1h au réfrigérateur, la pâte sera plus facile a travailler.
Former des boulettes de pâte et les mettre sur une plaque avec du papier cuisson.
Mettre à four chaud 180°C pendant 15 min.
Laisser refroidir.
Variante
-100g de sucre
-100g de pépites de chocolat noir ou au lait
Qui masquent un peu le parfum de la menthe.
Recette trouvée sur un compte Instagram.
