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Voici une recette de saison à faire avec de la menthe FRAICHE…
-20g de feuilles de menthe fraiche
-70g de sucre roux
-1 œuf
-100g de beurre
-180g de farine
-un sachet de levure ou une petite cuillère de bicarbonate
-50g de pépites de chocolat noir
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La recette !!!
Laver et effeuiller la menthe fraiche.
Mixer la menthe avec le sucre.
Ajouter l’œuf et le beurre mou (pas fondu).
Mélanger au mixeur ou à la spatule.
Ajouter la farine et la levure et travailler la pâte.
Ajouter les pépites de chocolat.
Mettre environ 1h au réfrigérateur, la pâte sera plus facile a travailler.
Former des boulettes de pâte et les mettre sur une plaque avec du papier cuisson.
Mettre à four chaud 180°C pendant 15 min.
Laisser refroidir.
Variante
-100g de sucre
-100g de pépites de chocolat noir ou au lait
Qui masquent un peu le parfum de la menthe.
Recette trouvée sur un compte Instagram.
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